Opérateur en 3ème transformation des viandes
Le préparateur de viandes exécute les tâches suivantes :
Effectuer la réception, le contrôle et le stockage des viandes
Réaliser les préparations froides et les spécialisations bouchères (viande hâchée, brochette, saucisses, viande panée, hamburger, viande marinée, à base de viande crue)
Respecter les règles professionnelles
L'épreuve dure 6h30, formalités d'accueil et lecture de consignes non-comprises.
Il n'y a rien de prévu pour le moment pour ce métier.